书飞网>大唐第一厨TXT > 分段阅读第 47 章（第1页）
分段阅读第 47 章（第1页）
陆忠他们大江南北跑遍了，难免要露宿野外，很有常识，选择落脚的地点依林傍湖，不远处就有一条清澈的小溪。莫文远从包裹中掏出一把菜刀，利落在鸡脖子上开口子，放鸡血掏内脏一气呵成。
叫花鸡处理的过程中有点很重要，就是不拔毛，他先用盐巴并水在腹腔内dàng了一遍，又回车上拿了只竹筒出来，红综色的酱汁倒在刀刃上，他熟练将酱汁均匀抹在野鸡腹中。
莫小远秘制酱料，抹在肉上烤一烤，倍儿香！
小溪周围有水分高的黄泥，河内却找不到荷叶，他也不强求，用黄泥把小鸡裹了。
众人见他动作娴熟，对叫花鸡的味道很好奇，陆忠统一了众人的意见，腆着脸道：“莫小郎君，要不把剩下的鸡都做了吧，烤鸡什么时候都能吃，叫花鸡却难见。”
就连李三娘都连连点头，她以前并不很贪图口腹之yu，事实证明，如果人不喜欢吃，那定是因为东西不好吃，莫文远做得菜鲜得能让人把舌头吞下去，现在李三娘每天最期待的事就是吃饭。
莫文远惯好说话，见周围人意见相仿，欣然同意，将剩下两只鸡也做了。
密林深处，小黑羊口水滴答，跟在他后面的慧智和尚瑟瑟发抖，明明季春的夜晚并不寒冷，他却从心底深处感到一股凉意。
凭什么别人欢天喜地等待开饭，他却只能啃面饼子，凭什么！
小黑羊：咩咩咩。
你还可以选择辟谷。
……
肉干糊糊发出咕咚咕咚的声响，平静的粥面起了一连串沸腾的泡，如同火山深处几yu喷发的岩浆，莫文远道：“可以吃了。”手举大漏勺，给嗷嗷待哺的行商人一人装一碗。
他自己没急着吃，反倒扒拉篝火坑下面的叫花鸡，先用树枝子把外层的泥土剥开，随后用尖锐的枝桠间猛地一chā，黄泥球被叉出来。
他的控制力很强，黄泥层不很厚，树枝尖一分不多一分不少，既没有碰到内层鸡肉，也没有刺不进脆硬的土层。
俨然是不世出的武功高手。
四只鸡都被掏了出来，等冷却之后他开始逐一拆解，敲碎表面的黄土，鸡毛随之脱落，甚至不需要他伸手拨弄。
“嗯？”
莫文远伸手揉了揉自己的眼睛，明明刚才拆出来是四只鸡，怎么忽然变成三只了？他抬头环视一圈，并不认为有人能隔这么远的距离将叫花鸡弄走。
行商中有眼尖地发现了问题，他眼睁睁看着莫文远套了四个泥球出来，但一眨眼的功夫，少了一个。
他先没有往精怪上想，行走两京走廊多年，从未有人出过问题，洛阳与长安的僧道可不是吃白饭的，附近郡县中扎根的世家大族也有供奉法师的习惯，他道：”难不成这有黄鼠狼猫狸子？眨眼的功夫竟然把鸡叼走了。”
莫文远觉得未必，他下意识伸手摸了一下chā腰带中的禅杖，心下安慰自己：如果真是精怪，怕也是狐狸精怪，喜欢吃鸡。
更何况守株待鸡本就奇怪得紧，若四只野鸡真是被赶过来的，取走一只作为报酬很是正常。
哎，晚上还是多在地上撒些雄黄粉末吧，丹yào也要燃起来才行。
……
三只叫花鸡体积不小，皮脆嫩，颜色焦黄，腹腔内涂抹的特制酱料中含有蜂蜜，香甜的蜂蜜侵入鸡肉之中，让肉质更软更滑嫩。
酱料的咸香被牢牢锁在鸡肉中，凑近了闻尚且不觉得香味扑鼻，但撕下一条肉塞入口中咀嚼，悠长的韵味在口腔中逐渐弥散开。
初时觉得香味微弱，随着咬合肌不断运动，牙齿厮磨鸡肉，那股微弱而悠远的香气越来越浓，越来越浓，口中分泌的津yè也越来越多，到了某个临界点，鸡肉的味道同石破天惊的一道霹雳，猛地在味蕾上zhà开。
“太好吃了！”
“鸡肉竟能出此鲜美！”
“大郎聪慧！”
莫文远自己不是很满意，野外做叫花鸡难以把握时间，肉埋得深了浅了，温度如何都很难控制，他这次做得鸡肉就有点柴，烤得时间太长，下一次时间还要短些。
肉质与水分的区别只有厨子与顶级老饕才能吃出来
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